Оптимальные условия хранения чая
-
60-65%ВлажностьОдин из основных факторовПосле сбора и обработки листьев, чай имеет влажность не более 3-5%. При увеличении влажности воздуха более 70%, или наоборот, уменьшении - ниже 60% (в помещении, где хранится чай), происходит медленный, но необратимый процесс старения чая.
-
-5 , +5 °С, комнатнаяТемператураДля каждого вида чая, определенная температура храненияБелый, зеленый (+5 °С)
Свежие улуны (-5 °С)
Выдержанные улуны, красный, черный (+20 °С) -
5 - 24 месяцаСрок годностиПериод хранения чая зависит от сорта, страны произрастания и метода его обработкиБелый - от 5 до 12 месяцев
Зеленый - 6 месяцев
Черный - 9 месяцев
Красный, синий, каркаде - 24 месяца -
☘, ☀, ☂Прочие условияКолебания температуры и влажности отрицательно влияют на качество хранения чаяДля хранения чая важно полное отсутствие солнечных лучей, чистое, сухое и хорошо проветриваемое помещение.